История бренда началась с эксперимента с высокотехнологичной тканью Tela Stella, используемой прежде в производстве тентов для грузовых машин. Stone Island сшил из него первую коллекцию курток, не пропускающих ветер. С тех пор компания не прекращает поиски новых материалов с уникальной структурой для своих коллекций. Stone Island выпускает три линейки: основную - мужская одежда и аксессуары (General), детскую (Junior), экспериментальную (Stone Island Shadow).
Ключевой составляющей успеха бренда является оригинальная обработка материалов, которая возможна благодаря постоянным исследованиям в лаборатории Sportswear Company. Например, для создания вещи из коллекции Shadow использовалась функциональная двухуровневая нить: основание выполнено из прочного нейлона, а внешняя часть для комфорта покрыта хлопком.